ホースラディッシュ

メインのお肉を出す際に一緒にお出ししているのが

３種類の塩のほかにお肉に合うソースも作っています。

それがホースラディッシュとサワークリームのソースになります。

ホースラディッシュは少し粗めにすりおろして

食感を残し、それだけではツーンとし過ぎるので

サワークリームで爽やかな酸味とまろやかさを出しています！

まずは何もつけずにお肉を食べてから

３種類の塩、ホースラディッシュと

何度も違う味付けでお楽しみください！