夏はイタリアからマントヴァ産の赤肉メロンを輸入しています。
キッチャーノでは、「生ハムメロン」として提供しているのですが
マントヴァ産の赤肉メロンの特徴として
何と言っても『濃厚な甘い香り』！！
水分が少なく、程よい固さもあって
生ハムとの相性は抜群です！
メロンを切る前から甘〜い香りで厨房が満たされて
正直、香りを嗅ぐだけで幸せになれます！笑
向こうではメロンを積んだ貨物列車が通ると
辺り一面がメロンの香りで包まれるそうですよ！笑
９月頃までは安定的に輸入出来そうなので
是非、キッチャーノにお越し下さい！
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